黄酒品饮文化

chinese cooking wine vs. shaoxing rice wine 黄酒和料酒有什么区别

厨用料酒和陈年黄酒有什么区别？

黄酒的主要用途是饮用，料酒添加了 食盐和香料，不建议直接饮用。料酒是以30%~50%的黄酒做原料，另外加入大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料和调味料 做成的烹饪专用酒，价格更便宜，用于烹调更经济实惠。

厨用料酒和陈年黄酒有什么区别？

黄酒的主要用途是饮用，料酒添加了 食盐和香料，不建议直接饮用。料酒是以30%~50%的黄酒做原料，另外加入大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料和调味料 做成的烹饪专用酒，价格更便宜，用于烹调更经济实惠。

Chinese Rice Wine Museum 中国黄酒博物馆

体验酒香文化 | 中国黄酒博物馆

中国黄酒博物馆位于绍兴古城光相桥畔，整体建筑面积16000平方米，于2007年建成并对外开放，是国内以中国黄酒历史与文化为主题的专业大型博物馆。

体验酒香文化 | 中国黄酒博物馆

中国黄酒博物馆位于绍兴古城光相桥畔，整体建筑面积16000平方米，于2007年建成并对外开放，是国内以中国黄酒历史与文化为主题的专业大型博物馆。

The start of brewing season 2024

立冬开酿！参观 2024 年第一批原酿

立冬开酿，是绍兴传统的酿酒风俗。从立冬开始到第二年立春，这段时间最适合做黄酒，称为“冬酿”。

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立冬开酿，是绍兴传统的酿酒风俗。从立冬开始到第二年立春，这段时间最适合做黄酒，称为“冬酿”。

Shaoxing Rice Wine food pairing - 黄酒醉蟹

秋天以吃螃蟹 是最隆重的事

在中国，边吃螃蟹边和黄酒的习惯由来已久，有了酒和螃蟹，自然多了几分雅兴，更留下了毕卓持螯的故事，左手持蟹右手持杯，一辈子足矣。

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在中国，边吃螃蟹边和黄酒的习惯由来已久，有了酒和螃蟹，自然多了几分雅兴，更留下了毕卓持螯的故事，左手持蟹右手持杯，一辈子足矣。

Shaoxing Rice Wine - start your cultural wine tasting journey

文化品酒之旅-绍兴花雕黄酒

中国黄酒是精心手工制作的传统酒。它是中国文化丰富传统的见证，融合了自然与人类工艺的和谐交融。

文化品酒之旅-绍兴花雕黄酒

中国黄酒是精心手工制作的传统酒。它是中国文化丰富传统的见证，融合了自然与人类工艺的和谐交融。

Opening a 13-year old Shaoxing Rice Wine pot

沉浸式黄酒开坛 13 年陈 古越龙山绍兴酒

人们喜欢称绍兴黄酒为“老酒”，因为它越陈越香。

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